Rouleaux de printemps végétariens
Découvrez une recette végétarienne, healthy, et facile à réaliser : Une recette de rouleau de printemps !
Ingrédients particuliers
Feuilles de riz, Vermicelles de riz
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | / | 30 minutes | Moyen |
La recette
Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : les rouleaux de printemps végétariens ! Cette préparation fraîche et savoureuse promet de combler vos papilles avec ses légumes croquants et vermicelles de riz, enveloppés dans une feuille de riz tendre. Suivez cette recette facile à réaliser et savourez ces rouleaux de printemps, une expérience culinaire légère et délicieusement fraîche !
Les ingrédients
8 galettes de riz
50g de vermicelles de riz
2 carottes
1/4 de concombre
1 avocat
Quelques radis
Quelques feuilles de salade
50g de thon (ne pas en mettre pour une option veggie)
Coriandre
Quelques cacahuètes
Pour la sauce :
1 CàS de beurre de cacahuète
1 CàS de miel
1 CàC de vinaigre de riz
1 CàS de sauce soja
½ citron
La préparation
Commencez par humidifier légèrement les feuilles de riz pour les ramollir.
Disposez ensuite à l'intérieur les vermicelles de riz cuits, la salade croquante et une variété de légumes coupés en bâtonnets, tels que des carottes, et des concombres.
Ajoutez également des cacahuètes pour une touche de croquant et de la coriandre fraîche pour rehausser les saveurs.
Refermez soigneusement votre rouleau de printemps en le serrant bien pour éviter qu'il ne se défasse.
Pour accompagner vos rouleaux de printemps, préparez une délicieuse sauce en mélangeant du beurre de cacahuète crémeux, du miel, du vinaigre de riz, de la sauce soja et du jus de citron. Cette sauce apportera une touche de douceur et de saveur à vos rouleaux de printemps.
Dégustez-les frais et savourez l'explosion de saveurs et de textures dans chaque bouchée !
Astuce de conservation
Pour conserver vos rouleaux de printemps, enveloppez-les individuellement dans du film plastique ou du papier sulfurisé une fois préparés. Placez-les ensuite dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Ils se garderont ainsi frais pendant 1 à 2 jours. Veillez à ne pas les superposer pour éviter qu'ils ne collent entre eux. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également congeler les rouleaux de printemps. Pour les déguster à nouveau, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les servir.
Idées d'accompagnement
Accompagnez vos rouleaux de printemps de différentes sauces pour varier les saveurs. En plus de la sauce au beurre de cacahuète, vous pouvez également servir une sauce à la hoisin, une sauce piquante ou une sauce aigre-douce. Ajoutez des tranches de citron vert pour une touche d'acidité supplémentaire. Pour compléter le repas, servez les rouleaux de printemps avec une soupe légère, une salade fraîche ou des nouilles sautées. Vous pouvez également les accompagner de tranches d'avocat, de crevettes croustillantes ou de rouleaux de printemps végétariens supplémentaires.
Conclusion
Les rouleaux de printemps sont une option délicieuse et saine pour un repas léger et frais. Avec leur combinaison de légumes croquants, de vermicelles de riz et de garnitures savoureuses, ils offrent une expérience gustative unique et satisfaisante. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un apéritif entre amis, les rouleaux de printemps sont toujours une option délicieuse et appréciée. Utilisez ces astuces de conservation et ces idées d'accompagnement pour profiter pleinement de cette spécialité asiatique à la maison ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !