Salade de concombre
Une recette croquante et délicieuse, parfaite pour l’apéro ou accompagner vos plats !
Ingrédients particuliers
Concombre, Sésame
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
40 | / | 20 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Cette salade de concombre à l'asiatique est tellement fraîche et légère que vous risquez d'en devenir accro ! Je suis ravie de vous présenter une recette équilibrée et savoureuse : la salade de concombre. Facile à préparer, elle marie les bienfaits du concombre avec des saveurs asiatiques uniques. Découvrez cette recette de salade de concombre, une option parfaite pour un apéro ou un repas léger. Idéale en apéro, avec peu de calories, cette recette de concombre vous promet une expérience culinaire pleine de fraîcheur et de bien-être. Suivez ces étapes simples pour savourer cette salade délicieuse et nutritive !
Ingrédients
1 concombre
1 CàC de sel
1 CàC d'ail en poudre
2 CàS de sauce soja
1 CàS de vinaigre de riz
1 CàS d'huile de sésame
1 CàC de sésame
Préparation
Coupez le concombre en morceaux ou en rondelles.
Salez généreusement le concombre et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Rincez bien les concombres pour enlever l'excédent de sel.
Mélangez les concombres avec la sauce soja, l'ail en poudre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sésame.
Laissez mariner pendant 15 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Dégustez bien frais !
Conseils supplémentaires
Variante: Pour une touche de fraîcheur, tu peux ajouter du piment en poudre ou quelques rondelles de piment.
Astuces de conservation
Pour conserver votre salade de concombre à l'asiatique, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 1 à 2 jours, mais il est conseillé de la consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur du concombre. Si vous la préparez à l'avance, conservez la sauce séparément et ajoutez-la juste avant de servir pour éviter que le concombre ne devienne trop mou.
Conseils pour une préparation réussie
Pour une texture croquante et une saveur optimale, choisissez des concombres bien fermes. Il est recommandé de les éplucher légèrement et de retirer les graines si elles sont trop nombreuses. Tranchez-les finement pour une meilleure absorption des saveurs asiatiques. Laissez reposer la salade au frais pendant 15-20 minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de bien se marier.
Avantages nutritionnels
Le concombre est un légume peu calorique (seulement 12 calories pour 100 g !) et très riche en eau, ce qui en fait un excellent allié pour l'hydratation. Il est également source de fibres, de vitamines (notamment la vitamine K) et de minéraux. Cette salade est non seulement rafraîchissante, mais aussi idéale pour un apéritif sain ou un repas léger, avec des bienfaits détox et un effet rassasiant naturel.
Conclusion
Cette salade de concombre à l'asiatique est un parfait mélange de fraîcheur et de saveurs. Facile à préparer, légère et pleine de bienfaits pour la santé, elle ravira vos papilles tout en restant un choix nutritif. N’hésitez pas à la préparer pour un apéro ou un accompagnement rapide et sain. Bon appétit !