Pickles d'oignons rouges
Une recette de pickles de légumes rapide : des pickles d’oignons rouges maison express et savoureux !
Ingrédients particuliers
Oignon
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
15 | 5 minutes | 10 minutes | Facile | / |
La recette
Découvrez aujourd'hui une recette tout aussi réconfortante et pleine de saveurs : les pickles d'oignons rouges maison ! Cette préparation, parfaitement équilibrée et simple à réaliser, ajoutera une touche piquante et acidulée à vos plats préférés. De plus, cette recette peut être facilement adaptée avec d'autres légumes pour créer une variété de pickles maison. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette idée savoureuse et polyvalente !
Les ingrédients
2-3 oignons rouges
24 cl vinaigre de ton choix
12 cl d’eau
3 CàS de sucre
Quelques branches de thym
Quelques grains de poivre
2 feuilles de laurier
Cette recette peut être aisément modifiée en fonction d'autres légumes, offrant ainsi une large palette de possibilités pour créer vos propres pickles maison.
La préparation
Commencez par découper les oignons en fines rondelles et disposez-les soigneusement dans votre bocal.
Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de vin avec de l'eau et le sucre roux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Une fois le mélange prêt, versez-le délicatement dans le bocal contenant les oignons.
Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, quelques brins de thym et quelques grains de poivre pour enrichir les saveurs.
Fermez hermétiquement le bocal et placez-le au réfrigérateur pour laisser mariner les oignons.
Temps de conservation
Les pickles d'oignon rouge se conservent généralement au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines. Assurez-vous de bien refermer le bocal après chaque utilisation pour maintenir leur fraîcheur.
Idées d’accompagnement
Les pickles d'oignon rouge sont parfaits pour accompagner une variété de plats. Essayez-les dans les sandwiches, les burgers, les salades, les tacos ou même en garniture pour les plateaux de fromages et de charcuterie. Leur acidité et leur saveur subtilement sucrée rehausseront délicieusement vos plats.
Idées de détournement
Expérimentez en variant les légumes pour créer une diversité de pickles maison. Vous pouvez utiliser des carottes, des concombres, des radis, des betteraves ou même des choux-fleurs. Ajoutez des épices comme le piment, le gingembre ou le cumin pour des saveurs encore plus audacieuses.
Conclusion
Les pickles d'oignon rouges maison sont une façon délicieusement simple d'ajouter de la saveur et de la texture à vos plats préférés. En suivant cette recette et en variant les légumes et les épices, vous pouvez créer une gamme infinie de condiments maison pour ravir vos papilles et impressionner vos convives. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
