Marinade à l'asiatique
Découvrez une idée de marinade pour mariner un poulet facilement : Une recette de marinade à l’asiatique !
Ingrédients particuliers
Lait de coco, Sauce soja, Coriandre, Poulet, Epices
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
145 | 10 minutes | 2h15 | Facile | 2 personnes |
La recette
Cette marinade à l'asiatique est si délicieuse que vous pourriez bien devenir accro à sa simplicité et à son goût exquis ! Je suis ravie de vous présenter cette recette savoureuse et équilibrée de marinade à l'asiatique, parfaite pour la viande blanche, la viande rouge, le poisson ou même les légumes. Cette préparation facile et pleine de saveurs promet de ravir vos papilles avec ses notes exotiques et sa marinade riche. Découvrez cette recette polyvalente, une option délicieuse et équilibrée pour vos repas. Que ce soit pour un barbecue estival, une cuisine au wok rapide ou une cuisson au four, cette marinade vous assure une expérience culinaire satisfaisante et pleine de saveurs. Suivez ces instructions simples pour préparer cette marinade à l'asiatique et savourez chaque bouchée pleine de saveurs !
Les ingrédients
5 CàS de Lait de coco
1 CàS d’huile de sesame
1 CàS de sauce soja
Coriandre moulu
1 CàS de curry
Gingembre
Sésame
La préparation
Mélangez dans un bol votre poulet (ou poisson/légumes…) avec le lait de coco, l’huile de sésame et la sauce soja.
Assaisonnez avec de la coriandre, du curry, du gingembre et des graines de sésame.
Déposez votre poulet mariné dans des sachets plastiques ou recouvrez votre bol de film cellophane.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et c’est prêt !
Astuces pour une marinade réussie
Pour une marinade savoureuse et bien équilibrée :
Équilibrez les saveurs en ajustant les quantités d'ingrédients selon vos préférences personnelles.
Laissez mariner suffisamment longtemps pour permettre aux saveurs de bien s'imprégner, généralement entre 2 à 12 heures selon le type de viande ou de poisson.
Ajoutez une touche d'acidité avec du jus de citron ou du vinaigre pour aider à attendrir la viande.
Astuces de conservation
Pour conserver votre viande marinée :
Utilisez des contenants hermétiques ou des sacs de congélation pour préserver les saveurs et empêcher les fuites.
Conservez au réfrigérateur et non à température ambiante pour éviter la contamination bactérienne.
Si vous préparez une grande quantité, divisez la marinade en portions individuelles pour une utilisation facile.
Conseils pour une cuisson parfaite
Pour obtenir un résultat optimal lors de la cuisson :
Préchauffez votre grill, votre poêle ou votre four à la bonne température avant de faire cuire la viande marinée.
Égouttez légèrement la viande marinée pour éviter un excès de liquide qui pourrait empêcher une bonne coloration lors de la cuisson.
Surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter de trop cuire la viande, surtout si elle est marinée dans une marinade à base d'acidité comme le jus de citron.
Conclusion
En suivant ces astuces simples pour une marinade réussie, une conservation efficace et une cuisson parfaite, vous êtes assuré de préparer des plats savoureux et bien appréciés à chaque fois. Que ce soit pour des viandes, des poissons ou des légumes, une marinade bien préparée peut transformer votre repas en une expérience culinaire mémorable. Profitez de la cuisine et savourez chaque bouchée de vos plats marinés ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
