Marinade moutarde, miel et thym
Découvrez une idée de marinade pour mariner un poulet facilement : Une recette de marinade à la moutarde, miel, citron et thym !
Ingrédients particuliers
Moutarde, Miel, Poulet, Epices
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
145 | 10 minutes | 2h15 | Facile | 2 personnes |
La recette
Cette marinade moutarde et miel est tellement délicieuse que vous pourriez bien devenir accro à sa simplicité et à son goût exquis ! Je suis enchantée de vous présenter cette recette savoureuse et équilibrée de marinade, parfaite pour la viande blanche, la viande rouge, le poisson ou même les légumes. Cette préparation facile et pleine de saveurs promet de ravir vos papilles avec ses notes sucrées et relevées. Découvrez cette recette polyvalente, une option délicieuse et équilibrée pour vos repas. Que ce soit pour un barbecue estival, une cuisson au wok rapide ou une préparation au four, cette marinade vous assure une expérience culinaire satisfaisante et pleine de saveurs. Suivez ces instructions simples pour préparer cette marinade moutarde et miel et savourez chaque bouchée avec plaisir !
Les ingrédients
2 CàC de moutarde
1 CàS de miel
1/2 jus de citron
1 CàS d’huile d’olive
1 CàC de thym
Sel et poivre
La préparation
Mélangez soigneusement votre poulet avec la moutarde, le miel et le jus de citron.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du thym, du sel et du poivre.
Déposez votre poulet mariné dans des sachets plastiques ou recouvrez votre bol de film cellophane.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et c’est prêt ! Cette marinade convient également parfaitement à la viande rouge, au poisson ou aux légumes.
Astuces pour une marinade réussie
Pour une marinade savoureuse et bien équilibrée :
Équilibrez les saveurs en ajustant les quantités d'ingrédients selon vos préférences personnelles.
Laissez mariner suffisamment longtemps pour permettre aux saveurs de bien s'imprégner, généralement entre 2 à 12 heures selon le type de viande ou de poisson.
Ajoutez une touche d'acidité avec du jus de citron ou du vinaigre pour aider à attendrir la viande.
Astuces de conservation
Pour conserver votre viande marinée :
Utilisez des contenants hermétiques ou des sacs de congélation pour préserver les saveurs et empêcher les fuites.
Conservez au réfrigérateur et non à température ambiante pour éviter la contamination bactérienne.
Si vous préparez une grande quantité, divisez la marinade en portions individuelles pour une utilisation facile.
Conseils pour une cuisson parfaite
Pour obtenir un résultat optimal lors de la cuisson :
Préchauffez votre grill, votre poêle ou votre four à la bonne température avant de faire cuire la viande marinée.
Égouttez légèrement la viande marinée pour éviter un excès de liquide qui pourrait empêcher une bonne coloration lors de la cuisson.
Surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter de trop cuire la viande, surtout si elle est marinée dans une marinade à base d'acidité comme le jus de citron.
Conclusion
Cette marinade, délicieusement équilibrée entre la douceur du miel, la légère acidité du jus de citron et la chaleur de la moutarde, offre une expérience gustative remarquable. Elle transforme simplement le poulet, ainsi que la viande rouge, le poisson ou même les légumes, en plats savoureux et pleins de caractère. En laissant mariner les ingrédients pendant au moins deux heures, les saveurs s'imprègnent profondément, assurant une délectable sensation en bouche à chaque bouchée. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, cette marinade apporte une touche d'excellence et de satisfaction à vos préparations culinaires. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
