Beignet comme à la foire
Une recette de beignet de carnaval : des beignet au yaourt sucré, moelleux, facile et healthy !
Ingrédients particuliers
Yaourt ou fromage blanc, Farine, Canelle
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
20 | 10 minutes | 10 minutes | Moyen | 4 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous une recette de beignet sucré au yaourt, un délice irrésistible qui ravira vos papilles ! Cette recette de beignet sucré est non seulement simple à réaliser, mais elle est également une option healthy parfaite pour ceux qui recherchent une gourmandise équilibrée. La combinaison du yaourt dans la pâte offre une texture moelleuse et légère, transformant ces beignets en une véritable tentation pour les amateurs de douceurs.
Les ingrédients
2 pots de yaourt nature
2 pots de farine
1 CàC de levure chimique
Optionnel :
Sucre
Cannelle
Extrait de vanille
La préparation
Dans un bol, verse les yaourts.
Ajoutez la farine et la levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez également incorporer un peu d’extrait de vanille pour plus de saveur.
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chauffez l'huile de cuisson dans une casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne la bonne température pour la friture.
À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des petites boules avec la pâte et plongez-les délicatement dans l'huile chaude.
Laissez cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés en contiant de remuer en permanence, puis retirez-les de la casserole à l'aide d'une cuillère et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Vous pouvez déguster les beignets tels quels, ou bien les enrober d'un mélange de sucre et de cannelle pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Cette recette simple et délicieuse te permettra de préparer de délicieux beignets sucrés au yaourt en un rien de temps !
Conseils pour une cuisson réussie
Contrôler de la température : Assurez-vous que l'huile de cuisson soit bien chaude mais pas trop, pour éviter que les beignets ne brûlent à l'extérieur avant d'être cuits à l'intérieur. Un thermomètre de cuisine peut être utile pour vérifier la température.
Ne surcharger pas la casserole : Évite de mettre trop de beignets dans la casserole en même temps, cela peut faire baisser la température de l'huile et affecter la cuisson. Faites-les cuire en plusieurs petites fournées pour un résultat plus uniforme.
Retournement régulier : Pendant la cuisson, retournez les beignets à mi-cuisson pour qu'ils soient dorés de manière uniforme sur tous les côtés.
Astuce de conservation
Pour conserver la fraîcheur et le moelleux de tes beignets sucrés au yaourt, place-les dans une boîte hermétique une fois refroidis. Conservez-les à température ambiante pour les déguster dans les 1 à 2 jours suivants.
Idée d’accompagnement
Sauce au chocolat : Accompagnez les beignets sucrés au yaourt d'une délicieuse sauce au chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Fruits frais : Servez tes beignets avec une sélection de fruits frais de saison, comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi, pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
Crème chantilly : Accompagnez tes beignets de crème chantilly maison pour une douceur supplémentaire. Vous pouvez même ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron pour varier les saveurs.
Conclusion
Avec ces conseils, astuces et idées d'accompagnement, vous pourrez savourer les beignets sucrés au yaourt dans les meilleures conditions !N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour découvrir davantage de recettes et d'astuces culinaires. A très vite pour d'autres recettes tout aussi délicieuses !
