Clafoutis healthy à la pomme
Un dessert ou encas sain et gourmand, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients particuliers
Farine, Lait, Oeuf, Pomme
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
45 | 35 | 10 | Facile | 6 à 8 personnes |
La recette
Vous cherchez une recette simple et gourmande pour commencer la journée ou accompagner une pause gourmande ? Le clafoutis healthy à la pomme est votre meilleur allié ! Réalisé avec des ingrédients légers et naturels, il allie douceur et équilibre nutritionnel. Que ce soit pour le petit déjeuner, un goûter rapide ou même un dessert léger, ce clafoutis à base de pommes fraîches est une option délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
3 pommes
3 œufs
300 ml de lait
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
1 cuillère à café de cannelle
Amandes effilées
Sucre glace (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
Mélangez les œufs, le lait, le sirop d’agave, le sucre vanillé et la cannelle dans un saladier. Ajoutez la farine petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
Disposez les tranches de pommes dans un moule et versez la pâte dessus.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
Parsemez d’amandes effilées. Saupoudrez de sucre glace avant de servir si vous le souhaitez.
Simple, gourmand et parfait pour un dessert maison !
Astuces de conservation
Conservez le clafoutis au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-le légèrement au four ou au micro-ondes avant de déguster.
Vous pouvez également le congeler en portions pour un encas prêt en quelques minutes.
Conseils pour une cuisson réussie
Si vous aimez une texture plus fondante, ajoutez un peu plus de lait à la préparation.
Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide, mais propre.
Avantages nutritionnels
Faible en sucre : Grâce au sucre naturel des pommes et au sucre de coco.
Riche en fibres : Les pommes et la farine complète favorisent une bonne digestion.
Source de protéines : Les œufs assurent une texture légère et un apport équilibré.
Conclusion
Ce clafoutis healthy à la pomme est une recette simple et rassurante, parfaite pour toutes les occasions. Sa légèreté et sa douceur raviront les petits et grands gourmands. Essayez-le dès aujourd’hui et partagez un moment gourmand en famille ou entre amis !
