Muffins healthy à la myrtilles
Découvrez une recette de dessert healthy : Une recette de muffin sain à la myrtille et à la banane !
Ingrédients particuliers
Myrtille, Banane, Yaourt ou fromage blanc, Avoine
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 20 minutes | 10 minutes | Facile | 6 portions |
La recette
Ces muffins à la myrtille et à la banane sont tellement délicieux que même les amateurs de chocolat en redemandent ! Je suis enthousiaste de partager cette recette maison healthy et équilibrée pour satisfaire votre envie sucrée. Ces muffins moelleux combinent harmonieusement la douceur naturelle de la banane avec l'acidité des myrtilles fraîches, offrant une expérience gustative pleine de saveurs. Suivez ces instructions simples pour préparer ces délices chez vous et savourez un dessert mémorable, parfait pour toutes les occasions ! A manger sans modération !
Les ingrédients
2 bananes
2 œufs
200g de fromage blanc
80g de sirop d’érable ou d’agave
200g d’avoine
1 cac d’extrait de vanille ou de sucre vanillé
1 cac de levure chimique
100g de myrtille
10cl de lait
La préparation
Commencez par écraser les bananes dans un saladier.
Ajoutez les œufs, le fromage blanc, l’extrait de vanille et mélangez bien.
Incorporez les flocons d’avoine et la levure, puis mélangez.
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans des ramequins et enfournez pendant 20 minutes à 180°C !
Avantages nutritionnels
Bananes : Riches en potassium, en fibres et en vitamines B6 et C, les bananes sont excellentes pour la digestion et contribuent à la santé cardiaque.
Œufs : Excellente source de protéines de haute qualité, de vitamines B12, D et A, ainsi que de nombreux minéraux essentiels comme le sélénium et le choline.
Fromage blanc : Faible en matières grasses et riche en protéines, le fromage blanc est également une source de calcium, important pour la santé des os.
Flocons d’avoine : Fournissent des fibres solubles bénéfiques pour la digestion et le contrôle du cholestérol, ainsi que des glucides complexes pour une énergie durable.
Myrtilles : Riches en antioxydants comme les flavonoïdes, les myrtilles aident à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres et soutiennent la santé cognitive.
Astuces de conservation
Réfrigération : Conservez les ramequins restants au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils se garderont bien pendant 2 à 3 jours.
Réchauffage : Pour réchauffer, placez les ramequins au four à 160°C pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant environ une minute.
Conseils pour une cuisson réussie
Préchauffage du four : Assurez-vous de préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson uniforme et dorée.
Uniformité de la préparation : Répartissez uniformément la préparation dans les ramequins pour une cuisson homogène.
Surveillance du temps : Surveillez la cuisson vers la fin pour éviter que les ramequins ne cuisent trop.
Conclusion
Ces délicieux muffins healthy à la myrtilles, banane, fromage blanc, et avoine sont à la fois nutritifs et savoureux. Grâce à leurs ingrédients sains et équilibrés, ils constituent un choix idéal pour un petit-déjeuner ou une collation énergétique. En suivant les conseils pour une cuisson réussie et les astuces de conservation, vous pouvez profiter de ces muffins faits maison avec leur texture moelleuse et leur saveur fruitée à tout moment de la journée. Bon appétit et bonne dégustation ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
