Mendiants au chocolat
Découvrez une recette de dessert au chocolat facile et rapide à réaliser : Une recette de mendiant au chocolat délicieuse !
Ingrédients particuliers
Chocolat
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
55 | 10 minutes | 45 minutes | Facile | 1 tablette |
La recette
Ces petites gourmandises sont idéales pour les fêtes ou comme petit plaisir gourmand en fin de repas ! Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : les mendiants au chocolat ! Cette préparation rapide et facile promet de combler vos papilles avec ses fruits secs croquants enrobés de chocolat fondant. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par ces mendiants, une gourmandise à la fois savoureuse et irrésistible !
Les ingrédients
Une tablette de chocolat de votre choix
Les toppings de votre choix : fruits, fruits secs, noix de coco, etc
Sel
La préparation
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Sur une feuille de papier cuisson, déposez des cuillères à café de chocolat fondu pour former plusieurs petits tas, en les espaçant bien pour qu'ils ne se touchent pas.
Pendant que le chocolat est encore fondu, parsemez les toppings de votre choix sur chaque tas. Vous pouvez utiliser des fruits secs, des noix, des graines, des morceaux de caramel, ou des copeaux de noix de coco.
Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Placez la feuille de papier cuisson avec les tas de chocolat garnis au réfrigérateur. Laissez-les durcir pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement ferme.
Une fois durcis, détachez délicatement les disques de chocolat du papier cuisson et régalez-vous !
Idées d’accompagnement
Accompagnez vos mendiants de chocolat avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande parfaite. Pour une occasion spéciale, servez-les avec un verre de vin doux ou un digestif comme un porto ou un muscat. Vous pouvez également les présenter sur un plateau de desserts variés comprenant des fruits frais, des biscuits maison et des petites bouchées de gâteau.
Idées de topping
Pour varier les plaisirs, voici quelques idées de toppings à ajouter :
Fruits secs : Amandes effilées, noisettes concassées, pistaches, noix de pécan.
Fruits déshydratés : Cranberries, raisins secs, morceaux de mangue, abricots.
Graines : Graines de chia, graines de sésame, graines de courge.
Sucreries : Morceaux de caramel, pépites de chocolat, bonbons écrasés.
Épices et zestes : Zestes d’orange, zestes de citron, poudre de cannelle, poudre de piment d'Espelette.
Astuces de conservation
Pour conserver vos mendiants de chocolat et les garder frais et croquants :
Température : Conservez-les dans un endroit frais et sec, idéalement au réfrigérateur.
Contenant hermétique : Placez-les dans un contenant hermétique pour les protéger de l’humidité et des odeurs extérieures.
Durée de conservation : Vos disques de chocolat se conserveront bien pendant environ 2 semaines au réfrigérateur. Sortez-les quelques minutes avant de les déguster pour qu'ils reviennent à température ambiante.
Conclusion
Les mendiants de chocolat garnis sont une friandise délicieusement simple à réaliser et à personnaliser. Que ce soit pour une petite gourmandise quotidienne, un dessert pour les invités ou un cadeau fait maison, ils apportent une touche de luxe et de créativité. Essayez différentes combinaisons de toppings pour trouver vos préférées et profitez de ces douceurs chocolatées à tout moment de la journée ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
