Cake healthy au yaourt, amande et chocolat
Découvrez une recette de cake healthy : Une recette de gâteau au yaourt facile aux pépites de chocolat !
Ingrédients particuliers
Yaourt ou fromage blanc, Farine, Chocolat, Amande
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
45 | 30 minutes | 15 minutes | Facile | 6 personnes |
La recette
Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : le gâteau healthy au yaourt et pépites de chocolat ! Cette préparation simple et savoureuse promet de combler vos papilles tout en ajoutant une touche de gourmandise à vos repas. L'alliance du yaourt onctueux, des pépites de chocolat fondantes et d'une texture moelleuse offre une expérience culinaire légère et mémorable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par ce gâteau, un dessert à la fois savoureux et sain !
Les ingrédients
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pot de yaourt nature
2 pot de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d’huile de tournesol
1/3 pot de sirop d'érable (ou d'agave)
1/2 pot de poudre d’amande
1/2 pot de chocolat noir
La préparation
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre vanillé.
Incorporez le yaourt, puis ajoutez la farine et la levure en mélangeant bien.
Versez ensuite l’huile de tournesol, le sirop d’érable, la poudre d’amande et les morceaux de chocolat noir.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster !
Avantages nutritionnels
Ce gâteau présente plusieurs avantages nutritionnels :
Œufs : Riches en protéines de haute qualité, les œufs apportent également des vitamines essentielles comme la vitamine B12 et la vitamine D.
Yaourt : Source de calcium et de probiotiques, le yaourt contribue à la santé digestive et osseuse.
Sirop d’érable : Un édulcorant naturel qui offre des antioxydants et des minéraux tels que le zinc et le manganèse.
Poudre d’amande : Riche en graisses saines, en fibres, en vitamine E et en magnésium, elle contribue à la santé cardiaque et au maintien de la glycémie.
Chocolat noir : Contient des antioxydants, notamment des flavonoïdes, qui sont bons pour la santé cardiovasculaire.
Astuce de conservation
Pour conserver ce gâteau de manière optimale :
Température ambiante : Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Réfrigération : Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, placez-le au réfrigérateur. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne se dessèche. Il se conservera ainsi jusqu'à une semaine.
Congélation : Vous pouvez également congeler le gâteau pour une conservation à plus long terme. Enveloppez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation. Il se conservera jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le consommer.
Idées d’accompagnements
Pour sublimer ce gâteau, voici quelques idées d’accompagnements :
Glace : Servez une boule de glace à la vanille, au chocolat ou à la noix de coco pour un contraste chaud-froid délicieux.
Fruits frais : Accompagnez le gâteau de fruits de saison comme des fraises, des framboises ou des tranches de mangue pour une touche de fraîcheur.
Crème fouettée : Ajoutez une cuillerée de crème fouettée pour une touche de légèreté et de douceur.
Sauce au chocolat : Versez un filet de sauce au chocolat chaud pour accentuer les saveurs chocolatées du gâteau.
Noix : Parsemez le gâteau de quelques noix concassées pour ajouter du croquant.
Conclusion
Ce gâteau polyvalent peut être servi lors d’un goûter, d’un dessert ou même pour un petit-déjeuner gourmand, offrant toujours une expérience gustative satisfaisante et équilibrée. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
