Cassolette saumon et oeuf coulant
Découvrez une délicieuse recette de cassolette de la mer : Une recette de cassolette à l'œuf coulant et au saumon !
Ingrédients particuliers
Saumon, Oeuf
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 15/20 minutes | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Suivez cette recette facile à réaliser et laissez-vous séduire par cette cassolette, un plat à la fois savoureux et raffiné ! Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : la cassolette œuf et saumon coulant ! Cette préparation savoureuse promet de combler vos papilles avec ses ingrédients frais et son mariage parfait entre le saumon fondant et l'œuf délicatement poché.
Les ingrédients
2 œufs
1 tranches de saumon ou truite fumé
Crème légère ou soja cuisine
Ciboulette
Poivre
La préparation
Déposez au fond des cocottes du saumon fumé.
Ajoutez une cuillère de crème légère, puis cassez un œuf dans chaque cocotte.
Recouvrez l'œuf à nouveau de saumon fumé et ajoutez une nouvelle cuillère de crème légère.
Terminez en saupoudrant de ciboulette fraîchement ciselée et de poivre noir moulu.
Placez les cocottes dans un plat à four rempli d'eau chaude pour créer un bain-marie, puis faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient juste pris mais encore légèrement coulants.
Servez chaud et savourez !
Idées d’accompagnement
Pour accompagner vos cocottes de saumon fumé, servez-les avec des tranches de pain grillé ou des baguettes fraîches pour tremper dans la crème et l'œuf. Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère au citron complétera parfaitement ce plat. Vous pouvez également ajouter des asperges cuites à la vapeur ou des haricots verts pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour une cuisson réussie, veillez à préchauffer votre four à 180 degrés avant d'y placer les cocottes. Assurez-vous que l'eau du bain-marie est bien chaude mais non bouillante pour garantir une cuisson douce et uniforme. Surveillez attentivement les cocottes pendant la cuisson pour éviter que les œufs ne deviennent trop fermes; le blanc doit être pris mais le jaune doit rester légèrement coulant. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille de vos œufs et de la profondeur des cocottes.
Conclusion
Les cocottes de saumon fumé sont une option élégante et délicieuse pour un brunch raffiné ou une entrée sophistiquée. Avec leurs saveurs délicates et leur texture crémeuse, elles raviront les papilles de vos convives. Utilisez ces idées d'accompagnement et conseils de cuisson pour préparer un plat parfait à chaque fois. Profitez de cette recette simple mais savoureuse pour impressionner vos invités et offrir un moment gourmand inoubliable ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
