Crème au citron
Une recette avec du citron facile à réaliser : Une crème dessert au citron rapide et onctueuse !
Ingrédients particuliers
Crème, Citron, Sucre
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 15 minutes | 15 minutes | Facile | 4 à 6 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter une délicieuse recette de crème dessert au citron. Cette crème dessert, à la fois onctueuse et rafraîchissante, est une véritable explosion de saveurs. La fraîcheur du citron se marie à merveille avec la douceur de la crème, créant ainsi un dessert parfait pour toutes les occasions. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette crème dessert au citron, idéale pour un dessert rapide et facile à réaliser !
Les ingrédients :
40cl Crème fraîche 30%
80g de sucre (perso j’ai mis du sirop d’érable plutôt pour une version plus healthy)
4-6 citron
Jus de citron (10cl)
Zeste de 2 citron
1CàC d’extrait vanille (optionnel mais délicieux)
Les ingrédients pour cette recette de crèmes dessert au citron sont simples et savoureux ! La crème fraîche apporte une texture onctueuse, tandis que le sucre ou le sirop d'érable ajoute juste ce qu'il faut de douceur. Les petits citrons et leur jus offrent une saveur acidulée et rafraîchissante, tandis que les zestes de citron ajoutent une touche d'intensité aromatique. L'extrait de vanille, bien que facultatif, apporte une note subtile et parfumée. Cette crème dessert au citron est idéale pour une pause gourmande rapide et délicieuse !
La préparation
Commencez par couper les citrons en deux et videz-les soigneusement à l’aide d’une cuillère.
Écrasez-les bien pour en extraire un maximum de jus.
Dans une casserole, chauffez doucement la crème fraîche avec les zestes de citron et le sucre ou le sirop d’érable, ainsi que la maïzena. Il est crucial de remuer constamment pendant environ 10 minutes à feu doux, sans porter à ébullition.
Hors du feu, patientez pendant 2 minutes, puis ajoutez le jus de citron.
Versez la préparation dans les coques de citron vidées.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Astuce de conservation
Pour conserver au mieux ces crèmes dessert au citron, il est recommandé de les placer dans des récipients hermétiques et de les stocker au réfrigérateur. Elles peuvent se garder jusqu'à 2 jours au frais, mais il est préférable de les déguster dès qu'elles sont prêtes pour une fraîcheur optimale.
Avantages nutritionnels
Ces crèmes dessert au citron offrent une douceur rafraîchissante tout en étant relativement légères en matières grasses, grâce à l'utilisation de crème fraîche légère. De plus, les citrons sont une excellente source de vitamine C, connue pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé de la peau.
Idées de détournement
Cette recette de crèmes dessert au citron peut être détournée de plusieurs façons créatives. Par exemple, vous pouvez remplacer le jus de citron par d'autres agrumes comme de l'orange ou du pamplemousse pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour une touche de chaleur. Enfin, vous pouvez servir ces crèmes en dessert traditionnellement, mais elles peuvent également être utilisées comme garniture pour des gâteaux ou des cupcakes pour une présentation élégante et acidulée.
Conclusion
En résumé, ces crèmes dessert au citron offrent une combinaison parfaite de fraîcheur, de douceur et de légèreté. Leur préparation simple et rapide en fait une option idéale pour un dessert gourmand à partager en famille ou entre amis ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
