Crispy choux de Bruxelles
Idée de recette avec chou de bruxelles : recette de chou de bruxelles crispy rôtis au four, sain et gourmand !
Ingrédients particuliers
Parmesan, Chou de Bruxelles
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 20 minutes | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : les choux de Bruxelles croustillants rôtis au four ! Cette préparation simple et savoureuse promet de ravir vos papilles et d'ajouter une touche de croustillant à vos repas. L'alliance des choux de Bruxelles frais et croustillants offre une expérience culinaire réconfortante et mémorable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette recette de choux de Bruxelles au four, un plat à la fois délicieux et sain !
Les ingrédients
200g de choux de Bruxelles précuits à l’eau
50-70g de parmesan
Sel & poivre
Un filet d’huile d’olive
La préparation
Commencez par faire cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante.
Dans un bol, mélangez les choux de Bruxelles avec le parmesan, le sel, le poivre et un filet d'huile d’olive pour les enrober uniformément.
Disposez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson, saupoudrez-les d'un peu de parmesan supplémentaire, puis écrasez-les légèrement avec une fourchette.
Enfournez à 180 degrés Celsius et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Avantages nutritionnels
Les choux de Bruxelles sont une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils sont riches en vitamine C, vitamine K, folate, et contiennent également des quantités significatives de potassium, de magnésium et de fer. Leur teneur élevée en fibres favorise une digestion saine et peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang. De plus, les choux de Bruxelles sont faibles en calories et riches en antioxydants, ce qui en fait un ajout précieux à tout régime alimentaire équilibré.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour des choux de Bruxelles rôtis au four parfaitement croustillants et délicieusement tendres, préchauffez votre four à une température élevée, généralement autour de 200°C. Assurez-vous de bien laver et de couper les choux en deux pour une cuisson uniforme. En les disposant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et en les assaisonnant avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et éventuellement des herbes aromatiques, vous obtiendrez des choux de Bruxelles dorés et savoureux. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Astuces de conservation
Pour prolonger la fraîcheur de vos choux de Bruxelles, conservez-les dans un sac en plastique perforé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi pendant environ une semaine. Si vous avez des choux de Bruxelles cuits en surplus, placez-les dans un conteneur hermétique et réfrigérez-les. Ils se réchauffent facilement au four ou au micro-ondes pour une délicieuse collation ou un accompagnement rapide lors des repas ultérieurs.
Conclusion
Les choux de Bruxelles rôtis au four sont une option d élicieuse et saine pour accompagner vos repas. Leur richesse en nutriments, leur faible teneur en calories et leur polyvalence en font un choix idéal pour toute occasion. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter pleinement de leur saveur et de leurs bienfaits pour la santé, tout en ajoutant une touche de variété et de couleur à votre table. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
