Frittata de légumes
Découvrez une idée de recette végétarienne : Une recette de frittata de légumes de courgettes et tomates !
Ingrédients particuliers
Oeuf, Yaourt ou fromage blanc, Courgette, Tomate
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 20 minutes | 10 minutes | Facile | 4 personnes |
La recette
Cette recette, simple et rapide, transforme des légumes ordinaires en une tentation saine et moderne ! Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous une recette healthy et rapide de frittata aux courgettes et tomates, un délice irrésistible qui ravira vos papilles et comblera vos envies gourmandes ! Imaginez une frittata aux courgettes et tomates, à la fois légère et savoureuse, qui allie simplicité et goût. Ce mélange de légumes frais et d'œufs est la solution parfaite pour ceux qui recherchent une recette healthy salée sans sacrifier le plaisir ! Chaque bouchée de ce plat savoureux vous enveloppera dans un nuage de saveurs, tandis que la texture tendre des courgettes et des tomates vous laissera un souvenir inoubliable.
Les ingrédients
4 œufs
1 Fromage blanc
1 CàC de curry
Sel & poivre
1/2 courgette
Quelques tomates cerises
Persil
Emmental râpé
La préparation
Dans un grand bol, battez les œufs.
Ajoutez le fromage blanc, le curry, le sel et le poivre, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Incorporez les courgettes et les tomates préalablement découpées en petits morceaux.
Assaisonnez avec du persil frais ciselé et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé.
Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur le dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servez chaud !
Avantages nutritionnels
Œufs : Riches en protéines de haute qualité, ils apportent également des vitamines (notamment B12) et des minéraux (fer, zinc).
Courgettes : Faibles en calories, elles sont une excellente source de vitamines A et C, de fibres et d'antioxydants.
Tomates : Riches en lycopène, un puissant antioxydant, elles contiennent aussi des vitamines A, C et K.
Fromage blanc : Source de protéines et de calcium, il contribue à la santé des os.
Gruyère : Apporte du calcium et des protéines, tout en ajoutant une délicieuse saveur au gratin.
Conseils pour une cuisson réussie
Choix des légumes : Utilisez des légumes frais et bien fermes pour une texture optimale.
Assaisonnement : N'hésitez pas à goûter et ajuster les assaisonnements avant d'enfourner.
Grillade : Si le dessus du gratin n'est pas assez doré, terminez la cuisson sous le gril pendant quelques minutes, en surveillant attentivement pour éviter de brûler le fromage.
Astuces de conservation
Réfrigération : Conservez l’omelette dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Congélation : Vous pouvez également congeler l’omelette. Pour cela, laissez-la refroidir complètement, découpez-la en portions et placez-les dans des sacs de congélation. Elle se conservera jusqu'à 3 mois. Pour la réchauffer, laissez-la décongeler au réfrigérateur puis réchauffez-la au four à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Conclusion
Cette omelette de courgettes et tomates au gruyère est une option savoureuse et équilibrée pour un repas nutritif. En plus de ses avantages nutritionnels, elle est facile à préparer et se prête bien à une conservation pour des repas futurs. Accompagnée d'une salade verte, elle constitue un plat principal complet et satisfaisant. Bon appétit ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
