Gaufres feuilletées
Recette d’apéro facile avec de la pâte feuilletée : des gaufres salées tomates, mozzarella et pesto
Ingrédients particuliers
Pâte feuilletée, Mozzarella, Pesto, Tomate
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
20 | 5 minutes | 15 minutes | Facile | 3 portions |
La recette
Ces gaufres feuilletées à la tomate, mozzarella et pesto sont tellement savoureuses que vous risquez de devenir accro à leur simplicité et à leur goût délicieux ! Je suis ravie de vous présenter une idée apéro dînatoire parfaite : des gaufres salées croustillantes à base de pâte feuilletée. Cette recette avec une pâte feuilletée est facile et rapide à réaliser, idéale pour un apéro de Noël ou un apéro rapide entre amis. Découvrez comment préparer cette délicieuse recette salée avec pâte feuilletée en un rien de temps, pour un moment convivial et gourmand.
Ingrédients pour 3 gaufres
1 pâte feuilleté rectangulaire
1 tomate
100g mozzarella
3 CàC de pesto
1 jaune d’œuf ou un peu de lait
Préparation
Coupez la pâte feuilletée en petits rectangles.
Ajoutez une couche de pesto et étalez-la uniformément.
Disposez des tranches de mozzarella et des morceaux de tomates par-dessus.
Recouvrez avec un autre rectangle de pâte feuilletée.
Scellez les bords à l'aide d'une fourchette.
Badigeonnez avec un jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
Facile, rapide et parfait pour un apéro savoureux par exemple !
J’accompagne le tout avec une salade verte, concombre et tomate par exemple pour équilibrer mon assiette !
Astuces de conservation
Pour conserver vos gaufres feuilletées, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique. Elles se conservent 2 à 3 jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer pendant 4 à 5 jours ou les congeler jusqu'à 1 mois. Pour réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant quelques minutes pour retrouver leur croustillant.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour obtenir des gaufres feuilletées parfaitement croustillantes, veillez à bien préchauffer votre appareil à gaufres. Ne surchargez pas la pâte de garniture, car cela pourrait l’empêcher de bien gonfler et de cuire uniformément. Si vous n’avez pas de gaufrier, vous pouvez aussi les cuire au four en surveillant bien pour qu’elles soient dorées et croustillantes.
Astuce : badigeonnez légèrement la pâte avec un peu d’œuf battu pour une dorure encore plus appétissante.
Avantages nutritionnels
Les gaufres feuilletées à la tomate, mozzarella et pesto sont un délicieux mélange de protéines, de fibres et de gras sains. La mozzarella apporte du calcium et des protéines, tandis que le pesto est riche en antioxydants grâce aux herbes et aux noix. Les tomates, en plus d'être peu caloriques, sont une excellente source de vitamines C et de lycopène, un antioxydant bon pour la santé. C'est une recette gourmande qui reste équilibrée si elle est accompagnée d’une salade par exemple ou de légumes à côté.
Conclusion
Ces gaufres feuilletées sont une excellente idée pour un apéritif original, un brunch ou un repas léger. Faciles à préparer, elles sont à la fois croustillantes, fondantes et pleines de saveurs méditerranéennes. Un vrai régal que vous pouvez personnaliser à souhait, tout en restant dans une option rapide et gourmande !
