Gaufres moelleuses et healthy
Découvrez cette recette healthy de pâte à gaufre rapide, un combo léger moelleux et gourmand !
Ingrédients particuliers
Farine, Oeuf, Lait, Sucre
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
50 | 10 minutes | 40 minutes (avec temps de repos) | Facile | 4-6 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous une recette aussi délicieuse qu'originale : les gaufres légères et moelleuses ! Cette recette de pâte à gaufre vous offre des gaufres saines, faciles à réaliser et au goût irrésistible. L'alliance de la légèreté de la pâte et de sa texture moelleuse en fait une option parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par ces gaufres légères et moelleuses, une façon délicieuse de commencer votre journée !
Les ingrédients
200g de farine
30g de sucre (ou bien de la cassonade, sirop d’agave ou d'érable pour une version plus légère)
20g de margarine ou beurre ramolli (Ou huile de tournesol/coco pour une version plus légère)
1CàC d’extrait de vanille
3 œufs
50cl de lait (ou bien du lait d’avoine ou amande pour un petit goût supplémentaire)
La préparation
Commencez par mélanger la farine avec le sucre dans un bol.
Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs, le beurre ramolli et le lait.
Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement dans la pâte.
Ajoutez enfin l'extrait de vanille.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Votre pâte à gaufre est prête ! Il ne vous reste plus qu'à la verser dans le gaufrier.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour des gaufres parfaitement cuites, préchauffez bien votre gaufrier avant de verser la pâte. Veillez également à ne pas surcharger les plaques pour permettre une cuisson homogène. Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Astuce de conservation
Si vous avez des restes de gaufres, laissez-les refroidir complètement avant de les stocker dans un contenant hermétique. Elles se conserveront ainsi au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour les réchauffer, passez-les au grille-pain ou au four pour retrouver leur croustillant.
Idées de condiments
Les gaufres se marient parfaitement avec une multitude de condiments sucrés ou salés. Pour une touche sucrée, optez pour du sirop d'érable, de la confiture, ou des fruits frais. Pour une version salée, essayez du fromage fondu, du jambon, des œufs brouillés ou même de l'avocat écrasé.
Conclusion
Les gaufres, qu'elles soient sucrées ou salées, sont une option délicieuse et polyvalente pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un repas léger. Avec ces conseils de cuisson, d'astuces de conservation et d'idées de condiments, vous êtes prêt à régaler toute la famille avec des gaufres moelleuses et savoureuses, à tout moment de la journée !N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
