Granola coco, amande et chocolat
Une recette de granola maison healthy : Un granola croustillant au chocolat coco et amande faible en calories !
Ingrédients particuliers
Chocolat, Amande, Coco
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
25 | 15 minutes | 10 minutes | Facile | 4 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous une recette granola maison healthy qui éveillera vos papilles et éblouira vos convives : le granola au chocolat, coco et amandes. Cette recette de granola maison est non seulement simple à réaliser, mais elle est aussi parfaite pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et bien-être. Le croquant de ce granola maison, combiné aux saveurs riches du chocolat et de la noix de coco, offre une explosion de saveurs raffinées, transformant un petit-déjeuner simple en un véritable délice. Essayez cette recette granola maison croustillante et faible en calories pour un petit-déjeuner sain et savoureux.
Les ingrédients
200g de flocons d’avoine
50g d’amandes (après ça peut être noix, noisettes, pécan etc)
50g de flocons de coco
3CàS de miel, sirop d’érable ou d'agave
30g d’huile de coco ou huile neutre
Un pointe de fleur de sel
Quelque pépites de chocolat noir
Un soupçon de cannelle
Ces ingrédients simples et naturels se combinent pour créer un granola healthy et gourmand. Les flocons d'avoine sont une excellente source de fibres et d'énergie, parfaits pour un petit-déjeuner nutritif. Les amandes apportent du croquant et des nutriments essentiels, tandis que les flocons de coco ajoutent une saveur tropicale. Le miel, le sirop d'érable ou d'agave offre une douceur naturelle sans alourdir le granola. L'huile de coco ajoute une texture croquante et un goût subtil, rehaussé par une pointe de fleur de sel et un soupçon de cannelle pour une explosion de saveurs. Quelques pépites de chocolat noir viennent compléter ce mélange pour un granola maison croustillant et délicieux.
La préparation
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes coupées en morceaux et les flocons de coco.
Ajoutez le miel, le sirop d’érable ou d’agave et l’huile de coco (ou une huile neutre) au mélange sec.
Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient bien enrobés par les ingrédients humides.
Étalez le mélange de granola uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez bien le mélange pour obtenir une couche uniforme.
Faites cuire au four à 170°C pendant 10-15 minutes, en surveillant la cuisson pour éviter que le granola ne brûle.
Laissez le granola refroidir complètement. Une fois refroidi, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et un soupçon de cannelle.
Mélangez bien pour répartir le chocolat et la cannelle de manière uniforme.
Astuce de conservation
Pour préserver la fraîcheur et le croustillant de votre granola maison, assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique à température ambiante. Évitez de le laisser à découvert, car l'humidité de l'air peut le ramollir. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation, vous pouvez également le ranger au réfrigérateur, surtout par temps chaud ou dans des climats humides. Veillez à le laisser refroidir complètement avant de le transférer dans le contenant pour éviter la condensation. Avec une bonne conservation, votre granola restera croustillant et délicieux pendant plusieurs semaines !
Avantage nutritionnels
Ce granola maison regorge de bienfaits pour votre santé. Les flocons d'avoine fournissent des fibres solubles qui favorisent la digestion et aident à maintenir un taux de cholestérol sain. Les amandes ajoutent une dose de protéines végétales, de graisses saines et de vitamines, notamment la vitamine E, bénéfique pour la peau et les systèmes immunitaire et cardiovasculaire. Les flocons de coco offrent une texture croquante et une saveur exotique tout en apportant des fibres et des acides gras sains. L'ajout de miel, de sirop d'érable ou d'agave donne une touche sucrée naturelle sans les inconvénients des sucres raffinés. Enfin, les pépites de chocolat noir fournissent des antioxydants puissants et une touche de plaisir indulgent sans compromettre la santé. Ce granola maison est donc un choix nutritif et délicieux pour commencer votre journée avec énergie et vitalité !
Conseils pour un granola réussi
Choisissez des ingrédients de qualité : Optez pour des flocons d'avoine, des amandes, du coco et du chocolat de haute qualité pour garantir un granola savoureux et nutritif.
Contrôlez la cuisson : Surveillez attentivement la cuisson de votre granola pour éviter qu'il ne brûle. Remuez-le régulièrement pendant la cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur.
Personnalisez selon vos goûts : N'hésitez pas à ajuster les ingrédients en fonction de vos préférences. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des graines ou des épices pour varier les saveurs.
Laissez refroidir complètement : Assurez-vous de laisser refroidir votre granola complètement avant de le manipuler ou de le stocker. Il deviendra plus croustillant en refroidissant.
Stockage adéquat : Conservez votre granola dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir sa fraîcheur et son croustillant. Vous pouvez également le congeler pour une conservation à plus long terme.
En suivant ces conseils simples, vous obtiendrez un granola maison parfaitement croustillant, savoureux et plein de nutriments pour accompagner vos petits-déjeuners ou vos collations tout au long de la journée !
Conclusion
J'espère que ce granola coco chocolat amande vous régaler autant qu'il m'a enchanté ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour découvrir davantage de recettes de granola maison et d'astuces culinaires. À très vite pour d'autres créations gourmandes et saines !