Greek Bowl
Une idée géniale pour vous régaler : une recette de salade d'inspiration grecque au poulet et pomme de terre !
Ingrédients particuliers
Pomme de terre, Poulet, Concombre, Tomate, Fromage Blanc, Citron, Fêta
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
40 | 20 minutes | 20 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Ce bol à la grecque avec poulet et pommes de terre est si savoureux que vous en deviendrez vite accro à sa simplicité et à ses saveurs méditerranéennes ! Je suis ravie de vous partager cette recette grecque délicieuse et équilibrée. Avec du poulet tendre, des pommes de terre rôties et des ingrédients frais, c'est une option parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Que ce soit une salade de poulet, une recette avec reste de poulet ou une recette poulet au four, ce plat est un vrai régal. Suivez ces étapes simples pour savourer un bol plein de fraîcheur et de goût !
Ingrédients pour 2 bols
4-5 pommes de terre
1 tomate
1/2 de concombre (1/4 pour râper et 1/4 pour le bol)
1/2 oignon rouge
Quelques feuilles de salade romaine
1 fromage blanc
1 filet d’huile d’olive
2 CàC de paprika
2 filet de poulet
25g de fêta
1 CàC de maïzena
1 CàC de thym
1 CàC d’aneth
Sel et poivre
1/2 citron
Préparation
Coupez les pommes de terre en morceaux et déposez-les sur une plaque allant au four avec les filets de poulet.
Assaisonnez les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive, de la maïzena, du thym, du paprika, du sel et du poivre.
Ajoutez également les filets de poulet sur la plaque, arrosés d'un filet d'huile d'olive et saupoudrés de paprika.
Faites cuire le tout au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, le concombre râpé, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
Une fois les pommes de terre et le poulet refroidis, placez-les dans un bol et ajoutez les crudités, la sauce au fromage blanc et la feta.
Astuces de conservation
Pour conserver ce plat, réfrigérez les restes dans un contenant hermétique. Le poulet et les pommes de terre se conservent jusqu'à 3 jours au frigo. Si vous souhaitez préparer à l'avance, gardez les ingrédients séparés et ajoutez la sauce et les crudités au moment de servir pour garder leur fraîcheur. Vous pouvez également congeler le poulet et les pommes de terre cuits pour une durée de 1 à 2 mois, mais veillez à ne pas congeler les crudités ni la sauce pour préserver leur texture.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour des pommes de terre bien dorées et croustillantes, veillez à bien les enrober de maïzena et d'huile d'olive avant de les enfourner. Ne surchargez pas la plaque pour que les pommes de terre cuisent uniformément. Pour le poulet, vérifiez la cuisson en vous assurant que la viande est bien blanche à cœur (sans trace rosée).
Astuce : Si vous voulez un poulet encore plus juteux, faites mariner les filets avec un peu de jus de citron et des épices avant la cuisson.
Avantages nutritionnels
Ce plat est une excellente option équilibrée et nutritive. Le poulet est riche en protéines maigres, parfait pour maintenir l’énergie tout en favorisant la régénération musculaire. Les pommes de terre, bien qu’un féculent, apportent une source saine de glucides, surtout si elles sont cuites au four avec un minimum de matière grasse. La sauce au fromage blanc et concombre ajoute une touche de fraîcheur tout en étant faible en calories, et la feta offre un apport modéré en lipides et en calcium.
Conclusion
Cette recette simple, rapide et saine est parfaite pour un repas complet et équilibré. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête, vous pouvez profiter de la combinaison parfaite entre croustillant, fraîcheur et gourmandise. À essayer sans hésiter pour une cuisine pleine de saveurs tout en restant équilibrée !
