Oeuf cocotte, épinard, champignons et gorgonzola
Idée de recette végétarienne : Une recette d’oeuf cocotte au four aux épinards et à la ricotta
Ingrédients particuliers
Oeuf, Gorgonzola, Epinard, Oignon, Champignons
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
25 | 15 minutes | 10 minutes | Facile | 4 personnes |
La recette
Je suis enchantée de vous présenter une recette délicieuse et équilibrée : les œufs en cocotte aux épinards et à la ricotta ! Cette préparation simple et savoureuse promet de combler vos papilles et d'ajouter une touche de gourmandise à vos repas. L'alliance des épinards frais et crémeux de la ricotta offre une expérience culinaire réconfortante et mémorable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette recette d'oeufs cocotte, un plat à la fois savoureux et festif !
Les ingrédients
4 oeufs extra frais
40 g de gorgonzola
400 g d’épinards frais
1/2 oignon rouge
4 champignons de Paris
1 filet d'huile d ’olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
La préparation
Faites dorer l’oignon émincé dans de l’huile d’olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez les champignons de Paris et un filet de vinaigre balsamique pour enrichir les saveurs.
Intégrez les épinards et laissez réduire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez ce mélange dans de charmantes petites cocottes.
Ajoutez un morceau de gorgonzola dans chaque cocotte, puis cassez un œuf par-dessus.
Enfournez au bain-marie à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon vos préférences.
Servez avec des mouillettes pour tremper et savourer ce délice fondant !
Avantages nutritionnels
Cette recette d'œufs cocotte aux épinards et au gorgonzola offre une combinaison équilibrée d'ingrédients riches en éléments nutritifs. Les épinards sont une excellente source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, tandis les oeufs fournissent également des protéines essentielles, des vitamines et des minéraux. Ensemble, ces ingrédients offrent un repas nourrissant et délicieux.
Astuce de conservation
Pour conserver au mieux vos oeufs cocotte, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement pour éviter qu'ils ne sèchent. Ils se conservent généralement pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Au moment de les réchauffer, vous pouvez les passer quelques minutes au four à basse température.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour des oeufs cocotte parfaits :
Veillez à bien cuire les légumes avant de les placer dans les cocottes pour éviter qu'ils ne rendent trop d'eau pendant la cuisson.
Cassez les oeufs avec précaution pour éviter de percer le jaune.
Surveillez bien la cuisson au bain-marie pour éviter de surcuire les oeufs.
Si vous souhaitez un jaune d'oeuf coulant, réduisez légèrement le temps de cuisson.
Conclusion
Les œufs cocotte aux épinards et à la ricotta sont une option délicieuse et nutritive pour un repas équilibré. Avec leurs avantages nutritionnels, leur astuce de conservation et leurs conseils de cuisson, ces œufs en cocotte sont parfaits pour un brunch savoureux ou un dîner léger. Essayez cette recette pour une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
