Pain bagel protéiné maison
Découvrez une recette de pain à bagel maison : Une recette de pain de bagel facile à réaliser
Ingrédients particuliers
Farine, Yaourt ou fromage blanc
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
35 | 25 minutes | 10 minutes | Facile | 4 pains |
La recette
Ce pain à bagel protéiné est si délicieux qu'il saura ravir même les palais les plus exigeants ! Je suis ravie de vous présenter cette recette maison de pain à bagel, une option savoureuse et équilibrée pour enrichir votre repas. Ce pain, préparé avec soin, combine à merveille une texture moelleuse à l'intérieur et une croûte dorée à l'extérieur. Chaque morceau de ce pain à bagel vous offre une expérience gustative unique, où la simplicité des ingrédients se marie parfaitement avec la satisfaction d'une boulangerie artisanale. Suivez attentivement ces instructions simples pour concocter ce délice chez vous et savourez une véritable expérience culinaire, adaptée à toutes les occasions et appréciée de tous.
Les ingrédients
300g de farine
1/2 sachet de levure chimique
300g de fromage blanc
Lait ou jaune d’œuf pour badigeonner les bagels avant d’enfourner
Graines de sésame
Fromage râpé
Optionnel : 1 CàC d’épice de votre choix (moi j’ai mis curry)
La préparation
Dans un bol, mélangez la farine avec la levure, les épices et le fromage blanc.
Formez vos bagels et badigeonnez-les de lait ou de jaune d’œuf.
Ajoutez les graines de sésame et le gruyère râpé.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Une fois cuits, coupez les bagels dans la largeur et garnissez-les selon vos préférences !
Astuces de conservation
Pour préserver la fraîcheur de vos bagels maison :
Stockage adéquat : Conservez-les dans un sac en plastique ou une boîte hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.
Congélation : Si vous ne les consommez pas immédiatement, congeler les bagels individuellement permet de les garder frais plus longtemps. Il suffit de les décongeler au besoin.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour obtenir des bagels parfaits à chaque fois :
Préchauffage du four : Assurez-vous que votre four soit bien préchauffé à 180°C pour une cuisson uniforme et dorée.
Badigeonnage : Utilisez généreusement du lait ou du jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée sur vos bagels.
Surveillance : Surveillez la cuisson pour ajuster le temps si nécessaire, afin d'obtenir la texture et la couleur désirées.
Idées de garniture
Personnalisez vos bagels avec une variété de garnitures délicieuses :
Classique : Fromage à la crème, saumon fumé et câpres pour une touche traditionnelle.
Végétarien : Avocat écrasé, tomates cerises et roquette pour une option légère et savoureuse.
Gourmand : Bacon croustillant, œuf poché et cheddar fondu pour un brunch copieux.
Conclusion
En résumé, préparer des bagels maison est une expérience gratifiante qui permet de personnaliser chaque bouchée selon vos préférences. Avec ces conseils pratiques pour la conservation, la cuisson et les garnitures, vous pouvez créer des bagels délicieux et savoureux à tout moment. Profitez de cette recette pour explorer de nouvelles saveurs et régaler votre famille et vos amis avec des bagels frais et faits maison, parfaits pour toutes les occasions. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !