Poulet et légumes rôtis
Une recette saine et facile à préparer : filet de poulet au four accompagné de ses légumes de saison rôtis
Ingrédients particuliers
Courge, Poulet, Carotte, Courgette, Oignon, Brocoli, Yaourt ou fromage blanc
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 20 minutes | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Je suis ravie de vous présenter une recette gourmande et équilibrée : le filet de poulet aux légumes rôtis de saison ! Cette préparation simple et savoureuse promet de régaler vos papilles et de sublimer vos repas. L'alliance des saveurs délicates du poulet et des légumes rôtis offre une expérience culinaire réconfortante et inoubliable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette recette de poulet au four aux légumes, un plat à la fois sain et délicieux !
Les ingrédients
Quelques fleurettes de brocoli
1/4 de Butternut
1 oignon rouge
2 carotte
1/2 courgette
Paprika
Origan, paprika, sel et poivre pour les légumes
2 filet de poulet
1 fromage blanc
Huile d’olive
1/2 citron et son jus
Herbe aromatique de ton choix
La préparation
Commencez par découper les légumes en morceaux et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, du paprika, de l’origan, du sel et du poivre.
Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le filet de poulet dans une poêle, assaisonner de paprika.
Préparez la sauce en mélangeant du fromage blanc avec de l’huile d’olive, des herbes aromatiques de votre choix, du jus de citron et du paprika.
Étalez la sauce sur une assiette, puis déposez les légumes rôtis par-dessus.
Ajoutez ensuite le poulet !
Avantages nutritionnels
Cette recette de filet de poulet aux légumes rôtis de saison est non seulement délicieuse, mais elle offre également de nombreux avantages nutritionnels. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus. Les légumes de saison apportent une grande variété de vitamines, de minéraux et de fibres, essentiels pour une bonne digestion et un système immunitaire fort. L'utilisation d'huile d'olive fournit des graisses saines, bénéfiques pour le cœur. En intégrant cette recette à votre alimentation, vous profitez d'un plat équilibré et nutritif qui contribue à votre bien-être général.
Conseils pour une cuisson réussie
Uniformité des morceaux de légumes : Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour assurer une cuisson homogène.
Préchauffage du four : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé à 180 degrés avant d'enfourner les légumes.
Assaisonnement généreux : N'hésitez pas à bien assaisonner les légumes pour rehausser leurs saveurs. Utilisez vos épices préférées pour personnaliser le goût.
Surveillance de la cuisson : Vérifiez régulièrement les légumes pour éviter qu'ils ne brûlent. Ils doivent être tendres et légèrement dorés.
Saisie du poulet : Faites cuire le poulet à feu moyen-élevé pour obtenir une belle croûte dorée tout en conservant une viande juteuse à l'intérieur.
Astuces de conservation
Réfrigération : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Congélation : Vous pouvez également congeler le poulet et les légumes rôtis. Placez-les dans des sacs de congélation ou des récipients hermétiques et congelez jusqu'à 3 mois.
Réchauffage : Pour réchauffer, utilisez le four ou le micro-ondes. Si vous utilisez le four, préchauffez à 180 degrés et réchauffez pendant environ 10 minutes. Au micro-ondes, réchauffez par intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.
Conclusion
Cette recette de filet de poulet aux légumes rôtis de saison est une option parfaite pour un repas équilibré et savoureux. Facile à préparer, elle est idéale pour une alimentation saine et gourmande. Les avantages nutritionnels, les conseils pour une cuisson réussie et les astuces de conservation font de ce plat un incontournable de votre cuisine. Essayez cette recette et savourez un repas qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé. N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
