Poulet rôti moutarde et miel
Idée de recette de poulet rôti mariné : Un poulet rôti au four, mariné à la moutarde et au miel !
Ingrédients particuliers
Poulet, Miel, Oignon, Echalote
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
75 | 1 heure | 15 minutes | Facile | 6 personnes |
La recette
Je suis enchantée de vous présenter une recette gourmande et délicieuse : le poulet rôti en marinade moutarde et miel ! Cette préparation simple et savoureuse promet de ravir vos papilles et de transformer vos repas en véritables festins. L'alliance des saveurs tendres du poulet et de la marinade moutarde et miel offre une expérience culinaire réconfortante et mémorable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette recette de poulet rôti au four, une combinaison parfaite de saveurs, de santé et de plaisir !
Les ingrédients
1 poulet
- 4 CàS de moutarde
- 3 CàS de miel
- 1 CàS d’huile d’olive
- 2 CàS de vinaigre balsamique
- Paprika , sel et poivre
- 3 oignon
- 2 échalote
- Persil
La préparation
Commencez par préparer la marinade en mélangeant la moutarde avec le miel, le vinaigre balsamique, le paprika, le sel et le poivre.
Assurez-vous d'enduire généreusement le poulet d’une partie de la préparation, en veillant à ce qu'il soit bien imprégné à l'extérieur, à l'intérieur et sous la peau. Pour éviter que le poulet ne devienne trop sec pendant la cuisson, ajoutez une pomme à l'intérieur.
Enfin, parsemez le persil sur le poulet et disposez les oignons et l'échalote dans le plat.
Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 45 minutes à 1 heure, en ajustant le temps de cuisson en fonction de la taille du poulet.
Appliquez une nouvelle couche de marinade sur le poulet à mi-cuisson.
Conseils pour une cuisson réussie
Pour obtenir un poulet rôti mariné à la perfection :
Veillez à bien enduire le poulet de marinade de manière uniforme, en n'oubliant pas l'intérieur et sous la peau pour une saveur optimale.
Surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter que le poulet ne soit trop cuit ou pas assez. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteint 75°C.
Si la peau du poulet commence à brunir trop rapidement, vous pouvez la couvrir légèrement de papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle.
Idées d’accompagnement
Accompagnez votre poulet rôti mariné de délicieuses garnitures comme :
Des pommes de terre rôties avec des herbes de Provence.
Une salade fraîche de légumes croquants et de vinaigrette au citron.
Des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des carottes.
Astuces de conservation
Si vous avez des restes de poulet, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez les réchauffer au four à basse température ou les utiliser pour préparer des sandwichs, des salades ou des plats de pâtes.
Conclusion
Le poulet rôti mariné à la moutarde et au miel est une option délicieuse et polyvalente pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Avec ces conseils pour une cuisson réussie, des idées d'accompagnement créatives et des astuces de conservation pratiques, vous pouvez préparer et déguster ce plat réconfortant en toute confiance. Profitez de ses saveurs riches et équilibrées pour des repas mémorables et satisfaisants !N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
