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Riz cantonnais végétarien

Découvrez une recette avec du riz et facile à réaliser : Une recette de riz cantonnais végétarien maison !

Ingrédients particuliers

Riz, Petits pois, Carotte, Sauce soja

Riz cantonnais végétarien
Temps Total (minutes)
Temps de cuisson
Temps de préparation
Difficulté
Portions
40
25 minutes
15 minutes
Facile
2 personnes

La recette

Ce riz cantonnais végétarien est tellement bon que même les carnivores vont en redemander ! Je suis ravie de vous présenter cette recette de riz cantonnais végétarien maison, une option délicieuse et équilibrée pour enrichir votre repas. Ce plat savoureux et facile à préparer combine harmonieusement du riz doré cuit à point, des légumes frais soigneusement sélectionnés comme les petits pois et les carottes croquantes, ainsi que des œufs brouillés moelleux. Chaque bouchée de ce riz cantonnais végétarien est un festival de saveurs, où la simplicité des ingrédients rencontre la satisfaction d'un repas complet et nutritif. Suivez attentivement ces instructions simples et astucieuses pour préparer ce délice maison et offrez-vous une expérience culinaire mémorable, parfaite pour toutes les occasions et appréciée de tous.



Les ingrédients

  • 200g de riz

  • Petit pois

  • 1/2 oignon

  • 1 carotte 

  • 1 CàC d’huile de sésame

  • 3 CàS de sauce soja

  • 2 oeufs 



La préparation

  • Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré. 

  • Ajoutez ensuite les carottes et les petits pois, et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. 

  • Incorporez ensuite les œufs battus et le riz préalablement cuit dans la poêle. 

  • Assaisonnez le tout avec de l'huile de sésame et de la sauce soja pour relever les saveurs.

  • Mélangez bien tous les ingrédients pour les enrober des assaisonnements, puis servez chaud pour déguster ce délicieux plat de riz sauté aux légumes !


Avantages nutritionnels

Ce plat de riz sauté aux légumes offre une combinaison équilibrée de glucides, de protéines et de légumes, ce qui en fait un repas nutritif et satisfaisant. Les légumes comme les carottes et les petits pois sont riches en vitamines, minéraux et fibres, tandis que les œufs et le riz fournissent des protéines et des glucides essentiels à l'énergie.


Astuce de conservation

Pour conserver ce plat de riz sauté aux légumes, assurez-vous de le transférer dans un contenant hermétique une fois refroidi. Conservez-le au réfrigérateur et il se gardera bien pendant 2 à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à le réchauffer, utilisez un micro-ondes ou faites-le chauffer à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile.


Idées d’accompagnement 

Ce plat de riz sauté aux légumes est délicieux par lui-même, mais vous pouvez l'accompagner de différentes manières pour varier les saveurs et les textures. Servez-le avec des tranches d'avocat pour une touche crémeuse, des quartiers de citron vert pour une note acidulée, ou des graines de sésame grillées pour une texture croquante. Vous pouvez également l'accompagner de viande grillée, de tofu mariné ou de crevettes sautées pour un repas plus consistant.


Conclusion 

Le riz sauté aux légumes est un plat polyvalent, savoureux et nutritif, idéal pour les repas rapides en semaine ou les dîners improvisés. Avec sa combinaison équilibrée d'ingrédients et sa facilité de préparation, il est sûr de devenir un incontournable dans votre cuisine. Profitez-en pour ajouter des légumes frais à votre alimentation tout en régalant vos papilles ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !



Vidéo de préparation



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