Salade betterave & burrata
Recette saine et gourmande avec betterave rouge : Une salade de betterave et burrata
Ingrédients particuliers
Salade, Burrata, Betterave
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
10 | / | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Je suis ravie de vous présenter une recette équilibrée et savoureuse : la salade burrata betterave ! Cette préparation simple et délicieuse promet de régaler vos papilles et de séduire vos convives. L'alliance de la douceur de la betterave, de la crémeuse burrata et des arômes subtils offre une expérience gustative exceptionnelle, transformant ce plat en un festin mémorable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous envoûter par cette salade burrata betterave, une recette à la fois délicieuse et nutritive !
Les ingrédients
1 betterave cuite
1 burrata
Un peu de roquette
Facultatif : pois chiche croustillants
1/2 citron pour son jus
Filet d’huile d’olive et vinaigre balsamique
Sel et poivre
La préparation
Dans votre assiette, disposez généreusement la roquette fraîche,
Ajoutez les betteraves coupées en morceaux avec soin,
Parsemez les morceaux de burrata par-dessus avec délicatesse,
Assaisonnez le tout d'un filet d'huile d'olive et d'une touche de vinaigre balsamique,
Pour une touche finale, arrosez le tout de jus de citron et parsemez de pois chiches croustillants.
Avantage nutritionnels
Cette salade burrata betterave regorge de nutriments essentiels. La roquette offre une bonne source de vitamines et de minéraux, tandis que la betterave est riche en antioxydants et en fibres. La burrata apporte une dose de protéines et de calcium, ce qui en fait un plat équilibré et nourrissant.
Astuce de conservation
Pour préserver la fraîcheur de cette salade, vous pouvez séparer les ingrédients secs des éléments humides. Conservez la roquette et les betteraves dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Gardez la burrata dans son emballage d'origine et ajoutez-la à la salade juste avant de servir. Les pois chiches croustillants peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante.
Idées d’accompagnement
Cette salade burrata betterave peut être accompagnée de pain grillé ou de croûtons pour ajouter une texture croustillante. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour plus de croquant. Pour une touche sucrée, servez-la avec des quartiers d'orange ou des figues fraîches. Cela peut être une salade qui accompagne également un plat.
Conclusion
En résumé, cette salade burrata betterave est une explosion de saveurs et de textures. Elle allie la fraîcheur de la roquette, la douceur de la betterave et la crémosité de la burrata pour un résultat délicieusement équilibré. Avec ses avantages nutritionnels et sa facilité de conservation, elle constitue un choix idéal pour un repas sain et savoureux.
