Salade au poulet
Une recette avec les reste de poulet en salade : Un salade de poulet grillé au carottes et cacahuètes à l’asiatique
Ingrédients particuliers
Carotte, Chou rouge, Poulet, Pousse d'épinard
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
20 | 10 minutes | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter une recette savoureuse et rafraîchissante : une salade de poulet grillé aux accents thaïlandais. Parfaite pour réinventer les restes de poulet en une création exquise, cette salade allie la tendresse du poulet grillé à une symphonie de saveurs exotiques. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner rafraîchissant, cette salade de poulet est idéale pour ravir vos papilles avec une explosion de fraîcheur et de goût.
Les ingrédients
Quelques pousse d’épinard
Une poignée de chou rouge
1 blanc de poulet
1 carotte
Un peu de coriandre
Quelques cacahuète
2 CàS de sauce soja
1 CàC de vinaigre de riz
1 CàS d’huile de sésame
1 CàC de sirop d’érable
Un peu de gingembre moulu
Les ingrédients pour cette recette de salade de poulet, carotte et cacahuète sont simples et délicieux ! Les blancs de poulet, tendres et savoureux, se marient parfaitement avec les carottes croquantes et les cacahuètes grillées pour une salade équilibrée et pleine de saveurs. La sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame apportent une touche asiatique irrésistible, tandis que le sirop d'érable ajoute une subtile douceur. Cette salade de poulet est un vrai régal à partager en famille ou entre amis lors d'un déjeuner léger ou d'un dîner rafraîchissant !
La préparation
Dans un grand bol, disposez les pousses d'épinards, les carottes coupées en lamelles et le chou rouge.
Assaisonnez généreusement de coriandre fraîche hachée.
Ajoutez ensuite le poulet émincé préalablement cuit et les cacahuètes grillées pour un croquant irrésistible.
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sirop d'érable et le gingembre moulu.
Versez cette sauce savoureuse sur la salade et mélangez bien avant de servir.
Avantages nutritionnels
Cette salade de poulet, carottes et cacahuètes regorge de bienfaits nutritionnels. Les pousses d'épinards fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que les carottes ajoutent une dose de bêta-carotène bénéfique pour la santé des yeux. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, et les cacahuètes apportent des graisses saines et des protéines végétales. Ensemble, ces ingrédients offrent un repas équilibré et nourrissant.
Conseils de conservation
Pour conserver au mieux cette salade, il est recommandé de la placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve ainsi pendant environ 2 à 3 jours. Avant de servir à nouveau, vérifiez les niveaux d'assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Idées d’accompagnement
Cette salade de poulet, carottes et cacahuètes peut être accompagnée de divers éléments pour compléter le repas. Par exemple, vous pouvez servir des quartiers de citron pour ajouter une touche d'acidité, ou des tranches de pain frais pour un repas plus consistant. Pour une option plus légère, vous pouvez également proposer une vinaigrette légère à côté pour ceux qui souhaitent relever davantage les saveurs.
Conclusion
J'espère que cette délicieuse salade de poulet, carottes et cacahuètes vous ravira autant qu'elle a enchanté mes papilles ! Ne manquez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes saines et d'astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !