Salade de poulet croustillant
Recette healthy et gourmande : une recette de salade composée au poulet croustillant
Ingrédients particuliers
Poulet, Lait, Chaperlure, Tomate, Oignon, Maïs, Yaourt ou fromage blanc, Salade
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
25 | 15 minutes | 10 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Je suis ravie de vous partager une recette fraîche et savoureuse : la salade au poulet croustillant ! Cette préparation simple et équilibrée constitue un choix parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. La combinaison de légumes croquants et de poulet croustillant offre une expérience gustative harmonieuse et nourrissante. Une salade qui ravira vos papilles tout en vous apportant de nombreux bienfaits pour la santé !
Les ingrédients
2 blanc de poulet
Sel & poivre
Une petite tasse de lait
Une petite tasse de chapelure
1 CàC de paprika
Salade de votre choix
¼ de concombre
Quelques tomate cerise
¼ d’oignon rouge
Un peu de maïs
Câpres
Coriandre
Pour la sauce :
1 yaourt ou fromage blanc
1 filet d’huile d’olive
1 CàC de moutarde
Sel et poivre
Ces ingrédients simples et naturels se combinent pour créer une salade au poulet croustillant, fraîche et savoureuse. Le poulet pané et cuit à la perfection apporte une touche de protéines et de croustillant, tandis que les légumes frais comme la laitue, le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et le maïs ajoutent fraîcheur et croquant. Une délicieuse sauce salade maison, composée de yaourt, d'huile d'olive, de moutarde, de sel et de poivre, offre une texture crémeuse et une saveur relevée. Pour parfaire le tout, saupoudrez de câpres et de coriandre fraîche. Une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé à chaque bouchée !
La préparation
Assaisonnez le blanc de poulet avec une pincée de sel et de poivre selon vos préférences
Trempez-le ensuite dans du lait, puis dans une chapelure préalablement assaisonnée de paprika
Cuisez-le selon le mode de cuisson de votre choix. Personnellement, je recommande une cuisson au Airfryer pendant environ 15 minutes pour obtenir un poulet croustillant à souhait. Vous pouvez aussi le faire au four à 180 degrés.
Dans une assiette, disposez votre salade préalablement préparée avec soin, en ajoutant des tranches de concombre, des quartiers de tomates juteuses, des rondelles d’oignon rouge et des grains de maïs croquants.
Nappez votre salade de votre sauce salade maison et parsemez-la de quelques câpres pour une touche d'acidité.
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs.
Disposez ensuite votre poulet croustillant sur le dessus de la salade pour apporter une note chaleureuse et savoureuse.
Pour une touche finale pleine de fraîcheur, garnissez le tout avec un peu de coriandre fraîche hachée.
Avantages nutritionnels
Cette recette de salade au poulet croustillant regorge d'avantages nutritionnels. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour la construction musculaire et le maintien de la satiété. Les légumes frais comme le concombre, les tomates et l'oignon rouge fournissent une variété de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, renforçant ainsi le système immunitaire et favorisant une bonne santé générale. De plus, l'ajout de câpres offre une touche d'acidité et de saveur tout en apportant des bienfaits pour la digestion.
Astuce de conservation
Pour conserver au mieux cette salade au poulet croustillant, je vous recommande de séparer la salade et le poulet dans des contenants hermétiques avant de les placer au réfrigérateur. De cette façon, vous évitez que la salade ne devienne flétrie et que le poulet ne perde son croustillant. Vous pouvez également préparer les deux éléments séparément et les assembler au moment de servir pour conserver la fraîcheur et la texture optimales.
Conclusion
En résumé, cette recette de salade au poulet croustillant est une option délicieuse et nutritive pour un repas équilibré et satisfaisant. Avec sa combinaison de protéines, de légumes frais et de saveurs savoureuses, elle offre une expérience culinaire réconfortante et nourrissante. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un repas à emporter, cette salade saura satisfaire vos papilles tout en vous fournissant les nutriments dont votre corps a besoin ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
