Samoussa patate douce chèvre et miel
Une délicieuse recette de samoussa facile et croquant à la patate douce et au fromage chèvre miel
Ingrédients particuliers
Patate douce, Feuilles de bricks, Chèvre, Carotte
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
30 | 10 minutes | 20 minutes | Facile | 4-6 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis enchanté de vous présenter une recette gourmande et équilibrée : les samoussas à la patate douce et au fromage de chèvre miel ! Cette délicieuse recette, à la fois simple et savoureuse, saura ravir vos papilles et égayer vos soirées entre amis. L'alliance de la douceur de la patate douce, du crémeux du fromage de chèvre et de la subtilité du miel offre une symphonie de saveurs exquises, transformant ce plat en une véritable expérience gustative. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par ces samoussas à la patate douce et au fromage de chèvre miel, une recette à la fois délicieuse et saine !
Les ingrédients
2 carottes
1 patate douce
6 à 8 feuilles de brick
1 bûche de chèvre (ça peut être aussi de la fêta)
Un peu de miel
2 CàS Crème légère , soja cuisine ou un rien de lait pour que la purée soit moins compact
Sel, poivre et romarin
La préparation
Commencez par faire cuire vos carottes et vos patates douces dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois qu'elles sont cuites, ajoutez un peu de lait, de soja cuisine ou de crème légère, puis écrasez le tout en purée.
Prenez une demi-feuille de brick que vous pliez en deux.
Ajoutez une portion de purée, du fromage de chèvre, une touche de miel et un soupçon de romarin.
Repliez la brick selon la vidéo pour mieux comprendre le pliage.
Ensuite, faites cuire vos bricks au four, à l'airfryer ou même à la poêle. Environ 8 à 10 minutes au Airfryer et 5 minutes de chaque côté à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
Avantages nutritionnels
Les samoussas à la patate douce et au chèvre miel sont une option nutritive, offrant une combinaison équilibrée de glucides, de protéines et de lipides. La patate douce est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, tandis que le fromage de chèvre apporte des protéines de haute qualité et du calcium. Le miel ajoute une touche de douceur naturelle, et les feuilles de brick utilisées pour envelopper les samoussas sont légères en matières grasses par rapport à d'autres pâtes à frire.
Conseil pour une cuisson réussie
Pour une cuisson optimale des samoussas, veillez à bien sceller les bords des feuilles de brick pour éviter les fuites de garniture pendant la cuisson. Préchauffez également votre four ou votre airfryer pour obtenir une cuisson uniforme et croustillante. Si vous optez pour la cuisson à la poêle, utilisez une quantité suffisante d'huile chaude et retournez les samoussas régulièrement pour les dorer de manière uniforme.
Astuce de conservation
Les samoussas peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur pendant quelques jours avant d'être cuits. Si vous avez des restes, placez-les dans un conteneur hermétique et réfrigérez-les. Pour les réchauffer, utilisez un four préchauffé ou un air fryer pour préserver leur croustillant.
Idées d’accompagnement
Les samoussas à la patate douce et au chèvre miel peuvent être servis avec une variété de sauces, telles qu'une sauce au yaourt à base de yaourt grec, de jus de citron et d'herbes fraîches, ou une sauce au miel et moutarde pour une touche sucrée-salée. Vous pouvez également les accompagner d'une salade verte croquante pour un repas équilibré.
*J'ai perdu la photo, c'est donc une photo générée par une IA
