Soupe inspiration mexicaine
Une délicieuse recette de soupe traditionnelle mexicaine, et poulet à ne pas manquer !
Ingrédients particuliers
Poulet, Tomate, Haricot rouge, Maïs, Oignon
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
50 | 20 minutes | 30 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter une recette réconfortante et pleine de saveurs : la soupe mexicaine au poulet. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette soupe mexicaine au poulet, parfaite pour vous réchauffer pendant les mois d'hiver. Que vous recherchiez une recette de soupe poulet pour une soirée conviviale ou une soupe aux légumes mexicaine pour vous régaler, cette recette saura vous combler. Profitez de cette délicieuse soupe poulet aux légumes pour voyager au cœur de la cuisine mexicaine et ravir vos papilles avec des saveurs authentiques.
Les ingrédients
250g de poulet
2 oignon rouge
1 boite de pulpe de tomate
Un peu de haricots rouge et de maïs
une tasse d’eau avec un cube de bouillon
Un mélange d’épices (type épices à la mexicaine)
Coriandre et cheddar pour le topping
Les ingrédients pour cette recette de soupe à la mexicaine et au poulet sont simples et délicieux ! Le poulet, tendre et savoureux, se marie parfaitement avec les haricots rouges, le maïs et les épices mexicaines pour une soupe équilibrée et pleine de saveurs. La pulpe de tomate apporte une texture riche et la coriandre fraîche ajoute une touche de fraîcheur. Cette soupe réconfortante est parfaite à déguster en famille ou entre amis lors des froides soirées d'hiver !
Préparation
Commencez par faire revenir les oignons dans une casserole avec un filet d’huile d’olive pendant 3-4 minutes
Ajoutez ensuite le mélange d’épices et laisse cuire quelques instants.
Incorporez une tasse d’eau et un cube de bouillon dans la casserole.
Ajoutez les blancs de poulet et laisse cuire pendant 10 minutes.
Retirez les blancs de poulet de la casserole et ajoute la pulpe de tomates.
Ajoutez les haricots rouges et le maïs dans la casserole.
Effilochez les blancs de poulet cuits et rajoute-les dans la casserole.
Terminez en ajoutant le cheddar et la coriandre en tant que topping.
Conseils pour une cuisson parfaite
Assurez-vous de faire cuire les oignons à feu moyen pour qu'ils deviennent translucides sans brûler.
Ajoutez les épices juste après pour les faire légèrement griller et libérer leur arôme.
Lorsque vous incorporez l'eau et le bouillon, veillez à bien mélanger pour obtenir une base savoureuse.
Cuisez les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop secs, puis retirez-les pour éviter une surcuisson.
Ajoutez la pulpe de tomates et les autres ingrédients selon les étapes pour obtenir une soupe parfaitement équilibrée.
Avantages nutritionnels
Cette recette de soupe mexicaine au poulet offre une combinaison équilibrée d'ingrédients riches en nutriments. Le poulet blanc constitue une excellente source de protéines maigres, tandis que les haricots rouges et le maïs fournissent des fibres alimentaires et des glucides complexes pour une énergie soutenue. De plus, les oignons et la pulpe de tomates ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels. En optant pour une crème légère ou une alternative végétale, vous pouvez réduire la teneur en matières grasses tout en conservant une texture crémeuse et délicieuse.
Conseil de conservation
Pour préserver la fraîcheur et les saveurs de cette soupe mexicaine au poulet, il est recommandé de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle peut se conserver jusqu'à 3 jours. Avant de la réchauffer, assurez-vous de laisser la soupe refroidir complètement. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue. Dans ce cas, il est préférable de la portionner dans des sacs ou des récipients adaptés et de la congeler rapidement. Avant de servir, décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-la doucement dans une casserole à feu doux.
Conclusion
J'espère que cette délicieuse soupe mexicaine au poulet, une recette traditionnelle mexicaine pleine de saveurs et de légumes, saura vous combler autant qu'elle a régalé mes papilles ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour découvrir encore plus de recettes de soupes de poulet et d'autres délices culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
