Soupe de lasagne
Idée de recette végétarienne : Une soupe de lasagne facile à réaliser, saine et gourmande !
Ingrédients particuliers
Pâtes, Oignon, Carotte, Viande de boeuf, Haché végétal, Courgette, Ricotta, Tomate
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
50 | 30 minutes | 20 minutes | Moyen | 2 personnes |
La recette
Je suis enchantée de vous présenter une recette équilibrée et délicieuse : la soupe de lasagne végétarienne ! Cette préparation simple et savoureuse promet de régaler vos papilles et de réchauffer vos cœurs. L'alliance des saveurs riches de la sauce tomate, des pâtes lasagnes, et des légumes mijotés offre une expérience gustative réconfortante et inoubliable. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette soupe de lasagne végétarienne, une recette à la fois délicieuse et nourrissante !
Les ingrédients
5 feuilles de lasagne
2 carottes
2 CàS de ricotta
200g de haché de bœuf ou végétal
1 oignon
1 cube de bouillon
1 courgette
1 boîte de pulpe de tomate
1 CàS de concentré de tomate
Origan
Sel et poivre
Basilic
La préparation
Commencez par faire revenir les oignons dans votre casserole, puis ajoutez les carottes coupées en dés. Cuisez pendant 20 minutes
Incorporez ensuite le haché végétal ou la viande hachée.
Assaisonnez avec la purée de tomate et le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau.
Ajoutez le cube de bouillon et la ricotta, puis assaisonnez avec de l'origan, du sel et du poivre.
Laissez mijoter doucement.
Intégrez les lamelles de courgettes et les pâtes à lasagne écrasées en petits morceaux.
Laissez cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dressez dans les assiettes et ajoutez du parmesan râpé et des feuilles de basilic frais pour servir.
Conseils pour une cuisson réussie
Assurez-vous de bien préchauffer votre casserole avant d'y faire revenir les oignons et les carottes. Cela permettra une cuisson uniforme et une meilleure répartition des saveurs.
Veillez à ne pas surcuire les pâtes à lasagne. Elles doivent être al dente pour conserver leur texture agréable à la dégustation.
Astuce de conservation
Si vous avez des restes de soupe de lasagne, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les doucement à feu doux avant de les déguster à nouveau.
Conclusion
La soupe de lasagne végétarienne est une recette réconfortante et savoureuse qui allie la richesse des saveurs des lasagnes à la légèreté d'une soupe. Avec quelques astuces simples, vous pouvez réaliser ce plat facilement et le savourer encore et encore. Profitez de cette délicieuse soupe pour vous régaler lors de vos repas en famille ou entre amis ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de soupes hivernales et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
