Tartare saumon, avocat et mangue
Découvrez une recette de tartare de poisson au saumon : Un tartare de saumon, avocat et mangue !
Ingrédients particuliers
Saumon, Avocat, Mangue
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
40 | / | 40 minutes | Facile | 2 personnes |
La recette
L'alliance du saumon frais, de l'avocat crémeux et de la mangue sucrée offre une expérience culinaire équilibrée et mémorable ! Je suis ravie de vous présenter une recette délicieuse et rafraîchissante : le tartare de saumon, avocat et mangue ! Cette préparation légère et savoureuse promet de combler vos papilles et d'apporter une explosion de saveurs exotiques à vos repas. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par ce tartare saumon avocat mangue, une entrée à la fois savoureuse et festive !
Les ingrédients
2 pavés de saumon
1/4 de mangue
1 avocat
Échalote
1/2 citron
2 càc de sauce soja
1 CàS d’huile d’olive
1 CàS d’huile de sésame
Un peu d’aneth
Sel & poivre
La préparation
Commencez par découper le saumon, l’avocat, la mangue et l'échalote en petits dés.
Dans un bol, mélangez ces ingrédients et assaisonnez-les avec du jus de citron, de la sauce soja, de l'huile d’olive et de l'huile de sésame.
Ajoutez une pincée de sel, de poivre et d'aneth, puis mélangez bien le tout.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Une fois la marinade terminée, formez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et servez le tartare frais.
Avantages nutritionnels
Ce tartare de saumon, avocat et mangue offre une combinaison nutritive et équilibrée. Le saumon est riche en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. L'avocat est une excellente source de graisses saines et de fibres, tandis que la mangue apporte une dose de vitamines et de minéraux essentiels. Ensemble, ces ingrédients fournissent une variété de nutriments pour soutenir une alimentation équilibrée.
Astuces de conservation
Pour conserver votre tartare frais, assurez-vous de le couvrir hermétiquement et de le placer au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer dans les 24 heures suivant la préparation pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Évitez de le laisser à température ambiante pendant de longues périodes pour prévenir tout risque de contamination.
Idées d'accompagnements
Accompagnez votre tartare de saumon, avocat et mangue de tranches de pain grillé ou de crackers pour ajouter une texture croustillante. Une salade verte légère ou des légumes croquants compléteront parfaitement ce plat frais et coloré. Pour une touche d'originalité, vous pouvez également servir le tartare avec des chips de plantain ou des quartiers de citron vert pour une légère acidité.
Conclusion
En résumé, le tartare de saumon, avocat et mangue est une option savoureuse et nutritive pour une entrée légère ou un repas estival rafraîchissant. Avec ses avantages nutritionnels, ses astuces de conservation simples et ses idées d'accompagnements variées, cette recette offre une expérience culinaire complète et satisfaisante. Profitez de ce délicieux plat pour régaler vos papilles et impressionner vos convives lors de vos prochains repas !N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes et d'autres astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
