Tarte tomates pesto et mozza
Découvrez une idée de recette de tarte salée et végétarienne : Une recette de tarte à la tomate, pesto et mozzarella !
Ingrédients particuliers
Pâte feuilletée, Tomate, Pesto, Mozza
Temps Total (minutes) | Temps de cuisson | Temps de préparation | Difficulté | Portions |
|---|---|---|---|---|
35 | 20 minutes | 15 minutes | Facile | 6 personnes |
La recette
Découvrez une délicieuse recette de tarte tomate, mozzarella et pesto végétarienne ! Je suis ravie de partager cette recette maison, à la fois délicieuse et équilibrée, pour enrichir votre repas. Cette tarte salée facile à préparer combine harmonieusement des tomates juteuses, des tranches fondantes de mozzarella et une croûte dorée et croustillante. Chaque bouchée de cette tarte tomate et mozzarella végétarienne offre un festival de saveurs, où la simplicité des ingrédients rencontre la satisfaction d'un repas complet et savoureux. Suivez nos instructions simples et astucieuses pour préparer ce délice à la maison et offrez-vous une expérience culinaire mémorable, idéale pour toutes les occasions et appréciée par tous.
Les ingrédients
1 pâte feuilletée
3 tomates
2 boules de mozzarella
4 CàS de pesto
Quelques copeaux de parmesan
Sel et poivre
Lait ou jaune d’œuf
Graines de sésames
Huile d’olive
La préparation
Sur une pâte feuilletée, étalez le pesto.
Ajoutez les rondelles de tomates et de mozzarella.
Repliez les bords de la pâte feuilletée.
Assaisonnez d’huile d’olive, d’origan et de poivre.
Humidifiez les bords de la pâte feuilletée avec du lait et déposez par-dessus les graines de sésame.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°C !
Conseils pour une cuisson réussie
Préchauffage du four : Assurez-vous de préchauffer votre four à 180°C avant d'y placer la tarte pour une cuisson uniforme et dorée.
Équilibrage des ingrédients : Répartissez uniformément le pesto, les rondelles de tomates et de mozzarella sur la pâte feuilletée pour une répartition harmonieuse des saveurs.
Surveillance du temps : Surveillez la cuisson après environ 15 minutes pour ajuster si nécessaire et éviter que la pâte ne brûle ou que les bords ne soient pas assez cuits.
Avantages nutritionnels
Tomates : Riches en vitamines C et en lycopène, les tomates sont bonnes pour la santé de la peau et du cœur, tout en offrant des propriétés antioxydantes.
Mozzarella : Source de protéines et de calcium, la mozzarella est également plus légère en matières grasses que certains autres fromages, ce qui en fait un choix nutritif pour une tarte.
Pesto : Fait à base de basilic, d'huile d'olive, de parmesan et de noix ou de pignons de pin, le pesto apporte des graisses saines et des antioxydants, tout en ajoutant une saveur riche à la tarte.
Astuces de conservation
Réfrigération : Conservez les restes de tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se conservera bien pendant 2 à 3 jours.
Réchauffage : Pour réchauffer, placez la tarte au four à 160°C pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et croustillante.
Conclusion
Cette tarte feuilletée au pesto, tomates et mozzarella est non seulement délicieuse mais aussi nutritive avec ses ingrédients riches en vitamines et en minéraux. En suivant les conseils pour une cuisson réussie et les astuces de conservation, vous pourrez apprécier cette tarte savoureuse à tout moment. Que ce soit pour un repas léger accompagné d'une salade ou pour un apéritif entre amis, elle apporte une touche méditerranéenne pleine de saveurs. Profitez-en pleinement ! N'oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux pour explorer davantage de recettes de et d’astuces culinaires. À très bientôt pour de nouvelles créations tout aussi délicieuses !
